ميني كيك منفوخ مع نوتيلا
منفوخ مثل السحاب
وصفة لذيذة خالية من الزبدة، مع رشة سكر بودرة ونوتيلا بالطبع! هل أنت جاهز لتمتّع نظرك وحاسة ذوقك في الوقت عينه؟
المكوّنات
80 غرام سكر محبب
80 غرام طحين
1 بيضة
45 غرام ماء
45 غرام زيت عباد الشمس
5 غرام بيكنج باودر
سكر بودرة للتزيين
96 غرام نوتيلا (8 جرام × 12 ميني كيك)
خطوات
نسخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
في وعاء، نخفق بيضة واحدة مع السكر المحبب حتى تصبح فاتحة اللون ومنفوخة.نضيف الزيت والماء إلى المزيج ونواصل الخفق.
نضيف الطحين عبر نخله مع البيكنج باودر ونحرّك المزيج مجدداً لفترة وجيزة.
.نملأ قوالب الكيك (قطر 5 سنتم) حتى منتصفها بخليط الكيك ونخبزها لمدة 15 دقيقة.
نُخرج القوالب من الفرن ونتركها لتبرد قليلاً. ثم نقلب الكيكات على رف سلكي ونتركها لتبرد تماماًنملأ كيس التزيين بنوتيلا.
نقطع الكيكات نصفين بشكل أفقي.
ثم ندهن 8 غرامات نوتيلا ونعيد إلصاق الطبقتين معاً.نضع الاستنسل (السلبي) فوق كلّ كيك ونرشّ طبقة رقيقة من السكر البودرة.