Muffins de tres sabores con Nutella®
INGREDIEINTES PARA 12 MINI-MUFFINS PARA 4 PORCIONES
-
220g de azúcar
-
4 huevos
-
260g de harina
-
60g de mantequilla
-
60ml de aceite de girasol
-
18g de maicena
-
1 sobre de levadura en polvo
-
4g de sal
-
80g de puré de patata
-
80g de puré de zanahoria
-
To finish
-
70g de avellanas picadas
-
60g de Nutella® (15g/porción)
Para preparar esta deliciosa receta, ¡15g de Nutella® por persona es suficiente!
PROCEDIMIENTO
-
PASA 1Para la masa: bate los huevos con el azúcar, añade la harina, la maicena, la levadura y la sal y, por último, el aceite y la mantequilla.
-
PASA 2
Divide la masa en tres partes iguales: añade el puré de patata a la primera, el puré de zanahoria a la segunda y las avellanas a la última.
-
PASA 3
Divide los tres montones de masa en moldes para mini muffins (20-25g) y hornea a 180°C durante 15 minutos con el horno previamente calentado. Sirve los 3 muffins decorados con unos 5g de Nutella® cada uno y avellanas en trozos.
Tras los muffins se esconde un origen muy humilde. En la época victoriana, concretamente en Inglaterra, era el personal doméstico quien elaboraba y comía muffins. Ahora podemos disfrutar de estas mini muffins de tres sabores con Nutella® en muchos otros países.
