Postre de calabaza con Nutella®
En Coahuila, el postre de calabaza se prepara para celebrara en familia y celebrar ocasiones especiales, y qué mejor que acompañarlo con Nutella®
INGREDIENTES PARA 8 PORCIONES
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1 kg de calabaza de castilla sin piel ni semillas
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1 cda de cáscara de limón
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1 litro de agua
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1 cdta de sal
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1 taza de leche condensada
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300 ml de leche
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1 taza de harina
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4 huevos
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1/2 barra de mantequilla sin sal
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Horno
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Olla grande
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Colador
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Molde para tartas de 28cm aproximadamente
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Cuchara
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Licuadora
Para preparar esta deliciosa receta, ¡15g de Nutella® por persona es suficiente!
PREPARACIÓN
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Cortar la calabaza en trozos de 4 cm aproximadamente. En una olla grande, colocar la calabaza, la cáscara de limón, la sal y el agua. Poner a hervir a fuego medio, moviendo ocasionalmente.
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Cuando hierva, reducir la flama y dejar hervir por 20 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar por 15 minutos. Colar la calabaza retirando la cáscara de limón.
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Precalentar el horno a 180°C. Engrasar con mantequilla un molde para tartas de 28 cm de diámetro apartando una cucharada de mantequilla.
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Licuar la calabaza, la leche condensada, la leche, la harina, los huevos y la mantequilla restante. Vaciar la mezcla en el molde y hornear durante 30 min o hasta que las orillas estén doradas
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Dejar enfriar, cortar una porción y disfrutarlo con Nutella®
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