Традиційне печиво з начинкою Nutella®
Традиційне печиво виглядає легендарно! І прекрасне на смак.
Інгредієнти на 10 порцій / 20-25 печив
450 г борошна
250 г вершкового масла
150 г цукрової пудри
1 яйце
1 яєчний жовток
1 стручок ванілі
Сіль за смаком
150 г Nutella® (15 г / порція)
Для прикраси:
Цукрова пудра
Для приготування страви досить 15 г Nutella® на одну порцію.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
STEP 1Змішайте борошно і холодне масло разом, щоб вийшла розсипчаста суміш. Потім змішайте цукрову пудру, насіння зі стручка ванілі, дрібку солі і додайте яйце. Тепер змішайте все разом, щоб вийшла м'яка, однорідна суміш. Сформуйте тісто в кулю, злегка стисніть, накрийте плівкою і приберіть в холодильник на годину. Після того, як тісто настоялося, дістаньте його з холодильника. Дайте йому нагрітися протягом 10 хвилин, потім розкачайте тісто качалкою.
STEP 2Виріжте печиво з тіста за допомогою кондитерських формочок будь-якої форми за вашим вибором.
Розкладіть печиво на деко, покрите папером для випікання, і поставте в духовку на десять хвилин при температурі 180 °C.
STEP 3Наповніть кондитерський мішок Nutella® і видавіть пасту на половину охололого після духовки печива. Потім складіть половинки попарно, щоб начинка була всередині. Посипте цукровою пудрою і подавайте.
Легенда свідчить, що в кінці 12 століття монах з бенедиктинського монастиря відволікся на сову, яка залетіла на кухню, поки він готував тісто для хліба. Чернець використав неправильне поєднання інгредієнтів і випадково винайшов печиво. Ще більш щасливий випадок – наш рецепт традиційного печива з Nutella®.
