Чизкейк з Nutella®
Інгредієнти на 8 порцій
75 г сиру рікота
75 г грецького йогурту
57 г цукрової пудри
19 г борошна "Манітоба" (або пшеничного борошна)
1 яйце
1 г солі
½ стручка ванілі
75 г збитих вершків
1 упаковка пісочного тіста
120 г Nutella® (15 г / порція)
Для приготування страви досить 15 г Nutella® на одну порцію.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
STEP 1Дістаньте пісочне тісто з упаковки і покрийте ним дно і стінки форми для випікання. Діаметр форми – 22 см. Зробіть у тісті отвори виделкою і поставте форму в холодильник.
STEP 2Тим часом приготуйте крем для чізкейка, використовуючи вінчик. Змішайте рікоту, грецький йогурт і цукрову пудру. Додайте злегка збиті яйця, просіяне борошно, сіль і м'якоть половинки стручка ванілі (витягніть її, надрізавши стручок ванілі по всій довжині ножем, і зішкрібіть м'якоть кінчиком). Змішайте інгредієнти до однорідної консистенції. Окремо збийте вершки і з'єднайте їх із сумішшю.
STEP 3Тепер розподіліть начинку на тісті у формі до 3/4 висоти бортика. Настав час поставити чизкейк у духовку! Випікайте його при температурі 175 °C приблизно 30 хвилин. Чизкейк повинен трохи піднятися і стати золотистим на поверхні. Будьте уважні, не випікайте його довше, ніж необхідно – чизкейк може стати занадто сухим. Використовуйте дерев'яну зубочистку, щоб перевірити готовність. Вставте її в центр чизкейка: якщо зубочистка вийде чистою і трохи потемніє, значить, все готово.
Після того, як чизкейк повністю охолоне, прикрасьте його зверху Nutella®. Це додасть йому ще більшої апетитності! Ви також можете наповнити кондитерський мішок Nutella® і підключити свою художню майстерність, щоб намалювати оригінальний малюнок.
Що може бути кращим за свіжоспечений чизкейк? Тільки дуже смачний чизкейк із Nutella®!
