Листковий пиріг з Nutella®
Інгредієнти на 8 порцій
2 пластини листкового тіста
2 яйця
1 яєчний жовток
120 г мигдального борошна
120 г Nutella® (15 г / порція)
Для приготування страви досить 15 г Nutella® на одну порцію.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
STEP 1Нагрійте Nutella® в мисці на водяній бані. Увімкніть слабкий вогонь і постійно помішуйте пасту. Зніміть миску з плити і по одному додайте яйця, а потім мигдальне борошно. Збийте суміш вінчиком, щоб вийшов однорідний крем.
STEP 2Розкачайте диск з пласта листкового тіста на аркуші паперу для випічки і намастіть його кремом, відступаючи приблизно на 2 см від краю. Накрийте його іншим диском листкового тіста і притисніть краї пальцями або плоскою стороною ножа, щоб з'єднати пласти між собою. Поставте в холодильник на 30 хвилин.
STEP 3Дістаньте майбутній пиріг. Виделкою проштрикніть поверхню облямівки, створюючи орнамент за своїм бажанням. За допомогою ножа створіть апетитну плетінку на центральній поверхні.
STEP 4Збийте яєчний жовток в мисці з 1 ст. ложкою холодної води і змастіть пиріг. Поставте його в духовку і випікайте при 200 °C 25 хвилин, потім зменшіть температуру до 170 °С і випікайте ще 10 хвилин. Дістаньте пиріг з духовки і дайте йому трохи охолонути перед подаванням на стіл.
Пиріг з листкового тіста з Nutella® слід подавати гарячим або теплим. Тому ми рекомендуємо приготувати все заздалегідь і не поспішати ставити пиріг в духовку. Коли домашні бесіди за столом будуть наближатися до чаювання – ставте пиріг в духовку і розливайте чай гостям. Настав час подавати гарячий десерт!
