فطائر Fagottini الذهبية مع نوتيلا

طريقة التحضير

1. 

   STEP 1

   باستخدام قالب من السيليكون (كقالب مكعبات الثلج المصنوع من السيليكون)، حضّري "ناغتس" نوتيلا تزن 5 غرام تقريباً، وضعيها في الثلاجة لساعتين على الأقل.

    

    

2. 

   STEP 2

   ضعي الطحين في وعاء وأضيفي كافة المكوّنات الأخرى. إمزجي الخليط جيداً للحصول على عجينة متجانسة وناعمة. أتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة في الثلاجة.

3. 

   STEP 3

   باستخدام المرقاق، إفردي العجينة حتى تصبح طبقة رقيقة (نحو 3 مم). إستخدمي قطّاعة العجين وقطّعي العجينة لتحصلي على دوائر بقطر 10-12 سم. إدهني نصف كلّ دائرة بالماء باستخدام فرشاة، وضعي ناغتس نوتيلا عليها.

4. 

   STEP 4

   أغلقي كلّ فطيرة لتصبح على هيئة نصف قمر ثم ضعيها في الثلّاجة لمدة ساعة على الأقل. سخّني زيت الزيتون واقلي الفطائر لمدة 15 ثانية ثم ضعيها على ورق المطبخ لتمتص الزيت. بعد أن تبرد، قدّمي في الطبق 3 فطائر ورشّيها بالسكّر البوردة.