غريبة الفستق الهشة بالنوتيلا

طريقة التحضير

1. اخفقي الزبدة مع السكر في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة، حتى تصبح كالكريمة فاتحة وهشة حوالي 3 دقائق.

2. اخلطي الدقيق مع الفستق المحطون، بيكربونات الصودا، الملح، الهيل، وأضيفيه إلى خليط الزبدة بالتدريج مع الاستمرار في العجن حوالي دقيقتين حتى يُصبح كتلة واحدة.

3. غطّي العجينة واتركيها لترتاح بالثلاجة لمدة ½ ساعة

4. شكّلي العجين على شكل كور صغيرة ثم اضغطي عليه من المنتصف برقة لتشكيل حفرة صغيرة.

5. سخّني الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 150 درجة مئوية.

6. اخّبزيها في الفرن لمدة من 10 دقائق إلى 12 دقيقة، ثم أخرجيها من الفرن و اتركيها بالصينية

7. لتبرد كلياً.

8. بواسطة كيس الحلواني زيّني الغريبة من المنتصف بالنوتيلا ورشّي الفستق عليها، ثم قدّميها.