Torta de avellanas con Nutella®
INGREDIENTES PARA 6 PORCIONES
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150g de avellanas sin cáscara
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120g de manteca
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150g de azúcar
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3 huevos
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3 yemas de huevo
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La ralladura de medio limón
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1 vaso de ron
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150g de harina
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1 sobre de polvo para hornear
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Azúcar glass
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Para acompañar
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90g de Nutella®
Para preparar esta deliciosa receta, ¡20g de Nutella® por persona es suficiente!
PROCEDIMIENTO
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STEP 1Picar las avellanas con ayuda de un procesador de alimentos hasta reducirlas a harina. En un bowl, mezclar la manteca ablandada con el azúcar utilizando una cuchara de madera y trabajar la masa hasta obtener una textura cremosa. Batir los huevos junto con las yemas e incorporar la mezcla anterior junto con la ralladura de limón y el rón.
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STEP 2
Incorporar poco a poco a la mezcla la harina tamizada junto con la levadura sin dejar de revolver. Mezclar con cuidado y vertir la masa en un molde para torta de 24cm de diámetro, previamente engrasado y enharinado. Hornear a 180° (356°F) durante 50 minutos aproximadamente con el horno previamente caliente. Retirar el bizcocho del horno y dejar enfriar antes de sacarlo del molde.
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STEP 3
Espolvorea con azúcar glass y servir, acompañando cada rebanada con una porción de Nutella®.
Según la tradición, las tortas siempre han sido un gesto de buena voluntad en ocasiones especiales. Quizás por la bondad y el entusiasmo que representan. Si queres poner a prueba tu creatividad en la cocina, aca tenes otra combinación ganadora: el pastel de avellanas con Nutella ®. Demasiado bueno para cortarlo…
