Užgavėnių vyniotinis su „Nutella®“
INGREDIENTAI 15 PORCIJŲ
-
325 g kiaušinių (su baltymu ir tryniu)
-
200 g migdolų miltų
-
200 g cukraus pudros
-
260 g kiaušinių baltymų
-
70 g cukraus
-
130 g smulkaus malimo miltų (00 tipo)
-
70 g sviesto
-
Įdarui
-
225 g kremo „Nutella®“ (15 g vienai porcijai)
-
Papuošimui
-
Cukrinių pabarstukų
-
Cukraus pastos
Vienai šio gardaus recepto porcijai užteks 15 g kremo „Nutella®“– skanaus!
GAMINIMAS
-
STEP 1Išplakite kiaušinius su migdolų miltais ir cukrumi. Atskirai išplakite baltymus su cukraus pudra, berdami ją po truputį. Persijokite miltus, ištirpinkite sviestą. Į pirmąją masę iš lėto supilkite persijotus miltus ir su cukraus pudra išplaktus baltymus (pakaitomis). Galiausiai sudėkite tirpintą sviestą, sumaišytą su trupučiu tešlos. Kepkite 240 °C temperatūroje apie 6–8 minutes vieną maždaug 600–700 g gabalą. Kai iškeps, išimkite pagrindą iš skardos, atsargiai, kad nesulūžtų. Įvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą.
-
STEP 2
Padėkite pagrindą ant virtuvinio rankšluostėlio. Konditeriniu maišeliu su maždaug 3 mm skermens antgaliu tolygiai išspauskite ant viršaus kremo „Nutella®“ ir biskvitą susukite.
-
STEP 3
Užspauskite ant vyniotinio kremo „Nutella®“ naudodami konditerinį maišelį. Palikite pastovėti šaldytuve, paskui nupjaukite galus iš abiejų pusių, kad būtų matyti vidus su kremu. Išorę dekoruokite, kaip jums patinka: iš pabarstukų ar cukraus pastos sukurkite žaismingų raštų.
Smagių Užgavėnių ragaujant vyniotinį su „Nutella®“ pagal mūsų receptą! Jei pasipuošite kaukėmis, vaišės bus dar gardesnės.
