Nutella® Gosettes à la cerise
Préparez de délicieuses gosettes à la cerise avec Nutella®!
Une pâtisserie traditionnelle belge pour le petit-déjeuner ou le goûter !
INGRÉDIENTS POUR 8 GOSETTES :
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85 gr de farine
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30 ml de lait ou d'eau
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5 gr de levure
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1 jaune d'oeuf
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1 cuillère à soupe de sucre
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une pincée de sel
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40 gr de beurre, à température ambiante
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30 gr de fécule de maïs
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250 gr de cerises dénoyautées
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20 g de beurre
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1 pincée de cannelle
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15 gr de fécule de maïs
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1 jaune d'œuf
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15g de Nutella® par Gosette = 120g pour 8 "
Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !
PREPARATION
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Pour la gosette :
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et la fécule de maïs, ajoutez maintenant le jaune d'œuf et le beurre.
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Assurez-vous que le lait est tiède, puis ajoutez la levure. Mélangez bien le tout.
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Versez le tout dans le bol avec la farine et mélangez à la main ou à l'aide d'un batteur électrique (crochet à pâte) pendant quelques minutes jusqu'à ce que vous obteniez une pâte lisse et homogène.
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Laissez-la reposer pendant au moins 30 minutes.
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Pour la garniture :
Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez les cerises et la cannelle. Mettez à feu moyen jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir et que vous obteniez une belle sauce aux cerises. Vous pouvez ajouter un peu d'eau.
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Mélangez la fécule de maïs avec 1 ou 2 cuillères à soupe d'eau et ajoutez-la à la sauce pour la faire épaissir. Quand c'est prêt, retirez du feu.
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Pour la cuisson :
Prenez maintenant la pâte reposée et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie. Découpez des cercles de 8 cm de diamètre en utilisant un emporte-pièce rond ou un bol/verre.
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Prenez une cuillère et recouvrez la moitié de chaque cercle avec le mélange de cerises. Veillez à laisser les côtés unis.
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Fermez-les en forme de chaussons, vous pouvez utiliser une fourchette, et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
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Badigeonnez-les de jaune d'œuf et faites-les cuire au four pendant 15 à 20 minutes, à 160°C.
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Pour le nappage :
Servir avec du Nutella® en garniture.
