Recept

Trio van minimuffins met Nutella^®

Name: Trio van minimuffins met Nutella®
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 220 g Sugar; 4 Eggs; 260 g Plain flour; 60 g Butter; 60 ml Seed oil; 18 g Corn starch; 1 Sachet of baking powder; 4 g Salt; 80 g Mashed boiled potatoes; 80 g Mashed boiled carrots; To finish; 70 g Chopped hazelnuts; 60 g Nutella® (15 g/portion)

Gemiddeld

45 min

INGREDIËNTEN VOOR 12 MINIMUFFINS / VOOR 4 PORTIES

220 g suiker
4 eieren
260 g bloem
60 g boter
60 ml zonnebloemolie
180 g Maïzena (maïszetmeel)
1 zakje bakpoeder
4 g zout
Bijkomende ingrediënten
80 g wortelpuree
80g aardappelpuree
70 g gehakte hazelnoten
60 g Nutella^® (15 g/portie)

Bij dit heerlijke recept is 15 g Nutella^® per persoon genoeg om van de smaak te genieten!

Download PDF

BEREIDINGSWIJZE

STEP 1

Voor het deeg: Meng de eieren en de suiker met de mixer in een mengkom, voeg de droge ingrediënten toe en ten slotte de olie en boter.
STEP 2

Verdeel deze bereiding in drie gelijke delen. Voeg de aardappelpuree toe aan een derde van het deeg. Voeg in een andere kom de wortelpuree toe aan een derde van het deeg. En voeg ten slotte aan het laatste deel deeg de 60 g gehakte hazelnoten toe.
STEP 3

Vul vormen voor minimuffins met de drie bereidingen (20-25 gram deeg per vorm) en bak gedurende 15 minuten in een op 180°C voorverwarmde oven. Versier elke muffin met 5 g Nutella^® en wat gehakte hazelnoten.

Het ultieme trio. Deel dit recept met de hashtag #nutellarecept

Muffins hebben een heel bescheiden afkomst. In de Victoriaanse tijd werden ze gebakken en gegeten door het huispersoneel van de Engelse adel. Maar van dit trio van minimuffins met Nutella^® kan overal op de wereld genoten worden. Ontdek het recept!