Cheesecake com Nutella®
O que é melhor que um cheesecake fresco? Só um delicioso cheesecake com Nutella, é claro!
INGREDIENTES PARA 8 PORÇÕES
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75 g de queijo ricota
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75 g de iogurte grego
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57 g de açúcar refinado
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19 g de farinha de pão
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1 ovo
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1 g de sal
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1/2 fava de baunilha
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75 g de creme de leite fresco
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1 pacote de massa para cheesecake de sua preferência.
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Nutella®
Para preparar esta deliciosa receita, 20 g de Nutella® por pessoa é suficiente para apreciar todo o seu sabor!
PASSO A PASSO
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Pegue uma forma de bolo redonda de 22 cm de diâmetro com fundo falso para facilitar a remoção.
Forre com a massa no fundo e nas laterais. -
Faça alguns furos com um garfo e coloque na geladeira para solidificar.
Neste meio tempo, corte metade da fava de baunilha no sentido do comprimento com uma faca e retire as sementes com uma colher de chá.
Em uma pequena vasilha, bata levemente o ovo. -
Prepare o creme para o cheesecake misturando a ricota e o iogurte com o açúcar, os ovos levemente batidos, a farinha peneirada, o sal e as sementes de baunilha. Misture todos os ingredientes com um batedor de claras.
Em uma tigela separada, bata o creme de leite (só um pouquinho) e acrescente-o ao creme. -
Despeje este creme no fundo da massa até três quartos da forma.
Asse a 175ºC por cerca de 30 minutos ou até que o bolo cresça e a superfície fique levemente dourada. Tenha cuidado para não assar demais o bolo, caso contrário ele ficará muito seco.
Coloque um palito de madeira no meio do bolo para verificar se o interior está bem assado, mas não escorrendo: quando estiver pronto, o palito de madeira deve sair limpo mas um pouco mais escuro. -
Retire o bolo do forno e deixe esfriar.
Depois de desenformado, decore a superfície com Nutella®. Você pode desenhar 8 árvores de Natal, uma para cada fatia a ser servida.
O que é melhor que um cheesecake fresco? Só um delicioso cheesecake com Nutella, é claro!
