Tartelettes aux bleuets et à la tartinade aux noisettes Nutella^®

ÉTAPES

1. 

   STEP 1

   Sortir le beurre du réfrigérateur et le laisser ramollir à température ambiante. Disposer la farine en tas sur le plan de travail et faire un trou au milieu dans lequel ajouter le sucre, le beurre coupé en morceaux, le jaune d’œuf, l’œuf, le zeste de citron, la vanilline et une pincée de sel. Pétrir le tout assez rapidement, mais en évitant de réchauffer la pâte (si cela se produit, rincer vos mains à l’eau froide), jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

2. 

   STEP 2

   Former une boule, saupoudrez-la de farine, l’envelopper dans un linge et la placer au réfrigérateur pendant environ une demi-heure. Avant d’utiliser la pâte, l’abaisser délicatement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie enfariné jusqu’à l’obtention d’une épaisseur de 5 à 6 mm.

3. 

   STEP 3

   À l’aide d’un emporte-pièce rond de la bonne taille, découper des formes pour recouvrir le fond et les côtés des moules à tartelettes. Couvrir la pâte de papier d’aluminium et y déposer des haricots secs pour éviter que la pâte ne gonfle trop pendant la cuisson. Mettre les fonds de tartelettes au four préchauffé à 220 °C pendant environ 8 minutes, puis retirer les haricots et le papier d’aluminium et laisser refroidir.

4. 

   STEP 4

   Remplir les tartelettes avec du Nutella^® et les décorer avec des bleuets.