Muffins de chocolate con Nutella®
INGREDIENTES PARA 10 PORCIONES
80 g de chocolate Gianduja
75 g de mantequilla
40 g de yemas de huevo
33 g de harina de almendra
33 g de azúcar glas
70 g de claras de huevo
60 g de azúcar
40 g de harina para repostería
150 g de Nutella®
Para preparar esta deliciosa receta, ¡15g de Nutella® por persona es suficiente!
PROCEDIMIENTO
STEP 1Bate las claras de huevo a punto de nieve y, cuando observes picos, añade poco a poco el azúcar con una cuchara. Por otro lado, mezcla el chocolate, la mantequilla y las yemas. Junta con cuidado ambas mezclas con una espátula, removiendo de arriba hacia abajo. Cierne ambas harinas e incorpóralas a la mezcla.
STEP 2Engrasa y enharina 10 moldes, llénalos hasta la mitad con la masa y hornea a 170 °C (340°F) durante unos 12 minutos. No cocines de más los muffins, porque, aunque estén blandos cuando los retires del horno, se compactarán al enfriarse. Llena cada ración con 15 g de Nutella® y espolvorea azúcar glas.
El día de los enamorados no es únicamente una celebración en pareja. El 14 de febrero es un día para pasar con una persona que haga tu día a día especial, quizás compartiendo estos deliciosos muffins de San Valentín con chocolate gianduja y Nutella®.
