Savojský piškotový dort s náplní Nutella®
Dámy a pánové, to mě podržte, sendvičový dort!
Vláčnost se snoubí s delikátností přímo na vašem stole. Dva nadýchané plátky piškotového dortu obklopují lahodnou vrstvu náplně Nutella®, připravenou, aby se vám rozplynula na jazyku. Vylepšete klasickou recepturu, lehké a chutné řešení pro každou vánoční tabuli!
SUROVINY NA 8 PORCÍ
-
50 g hladké mouky
-
50 g kukuřičného škrobu
-
4 vejce
-
140 g cukru krupice
-
30 g cukru moučka
-
100 g pomazánky Nutella®
K přípravě tohoto lahodného receptu stačí jen 15 g pomazánky Nutella® na jednu porci!
POSTUP
-
Předehřejeme troubu na 150 °C (300 °F) a mřížku umístíme do středu trouby.
Vymažeme a hrubou moukou vysypeme moukou zavírací kulatou dortovou formu o průměru 22 cm.
Prosejeme mouku společně s kukuřičným škrobem.
Oddělíme žloutky od bílků. Ke žloutkům přidáme 40 g cukru krupice a vyšleháme společně do pěny.
-
V další míse šleháme 4 bílky, postupně přidáváme zbývající cukr krupice, až se tvoří tuhé špičky sněhu.
-
Do vyšlehaných žloutků zlehka vmícháme prosátou mouku se škrobem, pak opatrně zapracujeme bílkový sníh.
-
Těstem plníme připravenou formu. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 30–40 minut, až je těsto zlatohnědé.
Vyndáme z trouby a necháme mírně zchladnout. Pak vyjmeme z formy na mřížku a necháme vychladnout zcela.
-
Vychladlý dortový korpus v polovině podélně rozřízneme, abychom získali dvě vrstvy.
-
Potřeme uvnitř pomazánkou Nutella® a obě vrstvy zase spojíme.
Z kartonu si vystřihneme hvězdy. Položíme je na povrch dortu a ten pocukrujeme moučkovým cukrem. Pak kartony opatrně sundáme.
