Tortitas de carnaval con Nutella® y manzana
INGREDIENTES PARA 6-8 PORCIONES
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4 manzanas
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120 g de harina común
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3 huevos
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2 cucharadas de azúcar
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1 vaso de leche
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1/2 bolsita de levadura en polvo
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40 g de mantequilla
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Aceite para freír
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Para terminar
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Azúcar glas
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90-120 g de Nutella® (15 g/porción)
En esta deliciosa receta, 15 g de Nutella® por persona son suficientes para disfrutar de todo su sabor.
ELABORACIÓN
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STEP 1Tamiza la harina en un bol y añade los huevos, el azúcar, la leche, la levadura en polvo y la mantequilla, derretida y enfriada previamente. Mézclalo todo con una batidora para crear una masa suave y fluida sin grumos.
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STEP 2
Pela las manzanas y quita el tallo con un utensilio para sacar el corazón para que la manzana quede entera. Luego las cortamos horizontalmente en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
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STEP 3
Sumerge las rodajas de manzana de una en una en la masa y luego échalas a una sartén con mucho aceite muy caliente. Fríelas hasta que estén bien doradas, luego retíralas con una espumadera y colócalas en un papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Por último, espolvorea las tortitas de manzana fritas con azúcar glas y sírvelas calientes, acompañadas de una cucharadita de Nutella®.
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