Pancakes moelleux au Nutella®
Savourez un délicieux petit-déjeuner avec nos pancakes moelleux ! Ils deviennent encore meilleurs lorsqu'ils sont tartinés de Nutella®. Commencez votre journée sur une note moelleuse avec cette recette !
INGRÉDIENTS (POUR 12 PANCAKES):
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6 œufs
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75 g de sucre
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20 ml de lait
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80 g de farine
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20 g de fécule
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Une pincée de levure chimique
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Une pincée de sel
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250 g de fraises
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1 banane
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1 cuillère à soupe de Nutella® par pancake
Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !
PRÉPARATION
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Séparez les blancs des jaunes en les disposant dans deux terrines différentes. Dans la première, montez les blancs en neige en ajoutant progressivement le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent fermes.
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Dans une troisième terrine, fouettez rapidement les jaunes d'œufs pour les mélanger puis tamisez et incorporez la farine et la levure chimique. Ajoutez délicatement les blancs d'œufs battus en les incorporant petit à petit pour conserver une texture aérée.
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Chauffez une poêle antiadhésive sur la plaque de cuisson et graissez-la légèrement. Une fois la poêle bien chaude, formez les pancakes. Le long des parois de la poêle, versez quelques cuillères à soupe d'eau. Veillez à ce que l'eau ne touche pas les crêpes. Et recouvrez immédiatement d'un couvercle.
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Faites cuire les pancakes à feu doux pendant 5 minutes puis retournez-les à l'aide d'une spatule. Ajoutez encore un peu d'eau, recouvrez et laissez cuire encore 5 minutes. Quand c'est prêt, tartinez de Nutella®, ajoutez quelques morceaux de fruits et dégustez !
