كعك بالتمر
المكوّنات
-
3 أكواب طحين لجميع الأغراض
-
1/2 ملعقة صغيرة هيل
-
1 ملعقة صغيرة يانسون
-
3/4 كوب زيت نباتي
-
3 ملاعق صغيرة سكر
-
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
-
1/2 كوب ماء دافئ
-
500 غرام معجون تمر أو 500 غرام تمر منزوع النوى
-
1 ملعقة كبيرة سمن
-
1/2 ملعقة صغيرة يانسون
-
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق قرفة
-
1/2 ملعقة صغيرة هيل
-
120 غرام نوتيلا (15 غرام لكلّ حصّة)
لتحضير هذه الوصفة اللذيذة، فإنّ 15 غرام من نوتيلا لكلّ فرد كافية للتلذّذ!
طريقة التحضير
-
STEP 1
الحشوة: نمرج معجون التمر والزيت وبذور اليانسون والقرفة وجوزة الطيب معاً. في حال استخدام التمر منزوع النوى، نضع جميع المكونات في الخلاط ونخلطها معاً. نصنع من المزيج كرات بحجم ملعقة صغيرة.
-
STEP 2
العجينة: نمزج الطحين والهيل وبذور اليانسون. نضيف الزيت ونستخدم أطراف الأصابع لفرك الطحين.
-
نذوّب السكر والخميرة في الماء. نضيف مزيج الطحين ونخلط برفق بظهر السكين حتى تتشكّل عجينة.
-
نقسّم العجينة إلى كرات بحجم ملعقة كبيرة.
-
نلف العجينة بواسطة اليدين على شكل حبل، ثم نستخدم الشوبك لفرد العجينة.
-
نضيف حشوة التمر على طول وسط العجينة ونلفّها حول الحشوة.
-
نقولبها على شكل دوائر ونختم الأطراف.
-
نخبزها في فرن مُسخَّن مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون، لحوالى 20 دقيقة.
-
نتركها تبرد ونزيّنها بنوتيلا.
#nutellarecipe
