تشيزكيك مع نوتيلا®
المكوّنات تكفي 8 أشخاص
-
75 غرام جبن ريكوتا
-
75 غرام زبادي يوناني
-
57 غرام سكر بودرة
-
19 غرام طحين مانيتوبا
-
1 بيضة
-
1 غرام ملح
-
½ قرن الفانيليا
-
75 غرام كريمة مخفوقة
-
1 كيس عجينة حلويات من المتجر
-
120 غرام نوتيلا® (15 غرام لكلّ حصّة)
لتحضير هذه الوصفة اللذيذة، فإنّ 15 غرام من نوتيلا لكلّ فرد كافية للتلذّذ!
طريقة التحضير
-
الخطوة الأولىتُستخدم عجينة الحلويات لتغطية أسفل وجوانب مقلاة سبرينغفورم البالغ قطرها 22 سنتم. تُصنع ثقوب في العجينة باستخدام شوكة، ثم توضع المقلاة في الثلاجة.
-
الخطوة الثانية
في هذه الأثناء، تُحضّر كريما التشيزكيك بواسطة خلاط يدوي حيث يتم خلط جبن الريكوتا والزبادي اليوناني والسكر والبيض المخفوق قليلاً والطحين المنخول والملح ولب نصف قرن الفانيليا (المستخرج عن طريق تقطيع حبة الفانيليا من الجانب بالسكّين وكشط اللب مع الرأس)، للحصول على خليط ناعم. في وعاء آخر، تُخفق الكريما وتُضاف إلى الخليط.
-
الخطوة الثالثة
يُوزّع الخليط على قاعدة العجينة، حتى ثلاثة أرباع ارتفاعها، ويوضع التشيزكيك في الفرن على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. يجب أن يرتفع الكبك قليلاً ويصبح سطحه ذهبي اللون. لا يجب ترك الكعكة لفترة طويلة في الفرن لئلا تجفّ. يمكن التحقق من نضوج التشيزكيك عبر إدخال عود أسنان خشبي في وسطه: فإذا خرج العود نظيفاً وداكن اللون قليلاً، يكون التشيزكيك قد أصبح جاهزاً.
ما هو ألذّ من كعكة التشيزكيك الطازجة؟ فقط الشيزكيك اللذيذ بالنوتيلا® طبعاً!
