Nutella^®-hasselkuppikakut

Näin teen sen

1. 

   STEP 1

   Kuppikakut:
   
   Esilämmitä uuni 170° lämpötilaan ja laita uuniritilä keskelle uunia.
   
   Sekoita voita ja sokeria vispilällä 5 minuutin ajan. Lisää kananmunat ja hasselpähkinät.
   
   Siivilöi toiseen kulhoon jauhot, leivinjauhe ja suola ja kaada sitten kananmunaseos varovaisesti samaan kulhoon.

2. 

   STEP 2

   Lusikoi taikina 10 muffinimuottiin ja paista uunissa 20–25 minuutin ajan (tai kunnes taikina kakun keskellä ei enää tartu hammastikkuun)
   
   Anna kuppikakkujen jäähtyä ritilällä 

3. 

   STEP 3

   Leikkaa veitsellä kuppikakkujen yläosa pois ja kaiva lusikalla pieni kuoppa keskelle (käytetään myöhemmin kantena)
   
   Laita kuoppaan pursottimella 15 g Nutellaa® ja aseta kansi paikoilleen

4. 

   STEP 4

   Marenki:
   
   Lämmitä pienellä pannulla 150 g sokeria ja vettä 118° C lämpötilaan
   
   Vatkaa munanvalkuaiset sähkövatkaimella toisessa kulhossa, ja lisää asteittain 35 g sokeria, kunnes seokseen muotoutuu pehmeitä kumpuja
   
   Kun sokeriseoksen lämpötila on 118° C, lisää sähkövatkaimen nopeutta ja kaada sokeriseos kulhoon reunojen myötä Jatka vatkaamista, kunnes kulhon reunat ovat vain hieman lämpimät

    
5. 

   STEP 5

   Kaada marenkiseos pursottimeen ja pursota kuppikakkujen päälle

6. 

   STEP 6

   Karamellisoi marenki kaasupolttimella tai uunin grillivastuksen alla korkeimmalla lämpötilalla