ميني بانكيك مع نوتيلا وفواكه

طريقة التحضير

1. 

   STEP 1

   إفصلي صفار البيضة عن بياضها وضعي كلاً منهما في وعاء جانباً. إخلطي صفار البيض مع السكّر. إخفقي بياض البيضة مع رشّة سكّر حتى يصبح متماسكاً.

2. 

   STEP 2

   أنخلي الباكينج باودر والطحين في وعاء ثم أضيفيه إلى صفار البيض والسكّر. في وعاء آخر، إمزجي الحليب مع الزيت ثم أضيفيه إلى المزيج. وأخيراً أضيفي بياض البيضة واخلطي برفق. ضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

3. 

   STEP 3

   ضعي ملعقة طعام من الخليط في مقلاة صغيرة ساخنة وغير لاصقة، لتشكيل دوائر بحجم 6 إلى 7 سم تقريباً، واطهيها على نار متوسطة. إقلبي الفطيرة على الوجه الآخر لكي تُطهى على الجانبين. بعد مرور دقيقة تقريباً، كرّري هذه الخطوة حتى تنضج من الجانبين. قدّمي فطيرتَين ساخنتين وادهني كلاً منها بنحو 7 غرام من نوتيلا، وزيّني الطبق بالفاكهة الطازجة (فراولة، عنبيّة، خوخ، مانجو) والنعناع.