Crêpes moelleuses au Nutella®
Préparez-vous un délicieux petit-déjeuner avec nos crêpes moelleuses! Elles sont un plaisir à partager et deviennent encore plus délicieuses lorsqu'elles sont tartinées de Nutella®. Commencez votre journée avec un grand sourire!
INGRÉDIENTS POUR 12 PORTIONS
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6 œufs
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75 g de sucre
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20 ml de lait
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80 g de farine
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20 g de fécule
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Une pincée de levure chimique
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Une pincée de sel
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250 g de fraises
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1 banane
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1 cuillère à soupe de Nutella® par pancake
Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !
PRÉPARATION :
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Séparer les jaunes des blancs d'œufs. Placer les blancs d'œufs dans un grand bol et les battre à l'aide d'un batteur électrique en ajoutant progressivement le sucre jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes.
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Dans un autre bol, fouetter brièvement les jaunes d'œufs pour les mélanger, puis incorporer lentement la farine et la levure chimique en les tamisant et en les pliant. Ajouter progressivement les blancs d'œufs battus, en les incorporant délicatement, petit à petit, pour conserver une texture aérée.
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Faire chauffer une poêle à frire antiadhésive sur la cuisinière et la graisser légèrement. Une fois la poêle bien chaude, prélever la pâte pour former les pancakes. Le long des parois de la poêle, verser quelques cuillères à soupe d'eau, en veillant à ce qu'elle ne touche pas les pancakes et les recouvrir immédiatement d'un couvercle.
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Faire cuire les pancakes à basse température pendant 5 minutes, puis les retourner à l'aide d'une spatule. Ajouter un peu d'eau, fermer le couvercle et laisser cuire encore 5 minutes. Lorsque les pancakes sont prêtes, les tartiner de Nutella® et les décorer de fruits frais. Servir et savourer !
