Speculoos’i küpsised Nutella®-ga
Loov olla on täitsa maitsev!
Kaneel, muskaatpähkel ja nelk on kohe valmis sinu taldrikule kargama. Kuidas nii? Eks ikka tänu sellele Belgias ja Hollandis tavapärasele retseptile: õhukesed küpsised, väga krõbedad, kergelt pruunistatud, kaetud Nutella®-ga ja isikupärastatud sinu enda valitud jõulumustriga!
KOOSTISAINED 25 portsjoni
-
300 g jahu
-
200 g sulatatud võid
-
1 muna
-
250 g pruuni suhkrut
-
150 g Nutella®-t
-
1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
-
½ teelusikatäit jahvatatud nelki
-
½ teelusikatäit jahvatatud muskaati
-
1 teelusikatäis pärmi
-
näputäis soola
-
kuldseid suhkrupärleid kaunistamiseks
SAMMUD
-
Me soovitame selle sammu ära teha juba eelmisel õhtul.
Sõelu kaussi jahu ja näputäis soola ning teelusikatäis pärmi.
Sega teises kausis lusikaga kokku sulatatud või, muna ja pruun suhkur. Seejärel lisa vürtsid ja sega kõik ained kokku.
-
Vala segu jahu peale ning sega seni, kuni kõik koostisained on ühtseks massiks sulandunud.
Vormi tainasegust pall ja jäta see 12 tunniks toidukilega kaetuna külmikusse seisma (soovitame jätta taina külmikusse terveks ööks).
-
Järgmisel päeval kuumuta ahi 180 kraadini.
Rulli tainas 3 mm paksuseks.
-
Lõika erineva kujuga vorme kasutades tainast välja 25 küpsist, igaüks umbes 7 g.
Niipea, kui oled kujud välja lõiganud, aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Küpseta küpsiseid 12 minutit ahju keskmisel kõrgusel. Küpsised peavad jääma pehmed.
Võta plaat koos küpsistega ahjust välja ja lase neil jahtuda.
-
Määri küpsistele lusika abil 6 g Nutella®-t.
Kaunista kuldsete suhkrupärlitega.
