Miniatiūriniai imbieriniai pyragaičiai su „Nutella®“
Tradiciniai saldumynai netradicinėms Kalėdoms
Duona, biskvitai arba pyragai. Jeigu jaučiamas cinamonas, turbūt jus apėmusi šventinė nuotaika ir Kalėdos visai arti. Taigi, puiki proga nustebinti savo svečius su žiupsneliu prieskonių. Imbieriniai mini pyragėliai? Pirmyn! Vieno kąsnio desertai, kurie papuoš jūsų stalą: mažos, nuostabaus skonio porcijos.
INGREDIENTAI 24 porcijai
-
300 g medaus
-
1 kiaušinio
-
120 g lydyto sviesto
-
100 ml pieno
-
190 g miltų
-
60 g kukurūzų krakmolo
-
1 ½ arbatinio šaukštelio (5 g) kepimo miltelių
-
4 valgomieji šaukštai (8 g) meduolių prieskonių mišinio
-
žiupsnelio druskos
-
150 ml plaktos grietinėlės
-
50 g grietinėlės sūrio
-
20 g granuliuoto cukraus
-
¼ apelsino žievelės
-
120 g „Nutella”®
-
auksinių cukraus perlų ir auksinių pabarstukų dekoravimui
ŽINGSNIAI
-
PAGATAVOŠANA 1Įkaitinkite orkaitę iki 170 °C (340 °F) laipsnių temperatūros ir įstatykite kepimo skardą vidutinėje orkaitės pozicijoje
Sviestu ir miltais įtrinkite 24 cm skersmens apvalią kepimo formą su atsegamu kraštu lengvam išėmimui
Dideliame dubenyje sumaišykite medaus, kiaušinį, lydytą sviestą ir pieną
Sumaišykite miltus, kukurūzų krakmolą, kepimo miltelius, prieskonius ir druską. Sumaišykite kartu su medaus mišiniu iki vientisos masės
Įpilkite pyrago tešlą į paruoštą kepimo formą ir kepkite apie 30 minučių (arba iki tol, kol prie įsmeigto dantų krapštuko neprilimpa tešla)
Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti uždėjus ant vielinių grotelių
-
PAGATAVOŠANA 2
Naudojant 3 cm skersmens apvalias sausainių formelės, išpjaukite 24 mini pyragėlius ir kiekvieną iš jų perpjaukite per pusę
-
PAGATAVOŠANA 3
Kiekvieną pusę padenkite 2.5 g „Nutella”® kremu ir padėkite nuošaliau
-
PAGATAVOŠANA 4
Dubenyje suplakite grietinėlę, grietinėlės sūrį, cukrų ir apelsinų žievelę iki tirštos ir purios konsistencijos
Supilkite grietinėlės sūrio putas į konditerinį maišelį. Užspauskite kremą ant 24 mini pyragėlių pusių ir sujunkite su kitomis 24 mini pyragėlių puselėmis, paliekant „Nutella”® padegtą dalį viršuje
Kiekvieną pyragėlį papuoškite auksiniais cukraus perlais ir auksiniais pabarstukais
