KALĖDINIS RECEPTAS

Miniatiūrinis tiramisas su „Nutella^®“

Name: Miniatiūrinis tiramisas su „Nutella®“
Prep time: 105 min
Total time: 105 min
Ingredients: 600 g olu krēma, kas jāpagatavo; 300 g saldā krējuma; 300 g maskarpones; 75 g smalkā cukura; Daži pilieni ruma vai Marsalas vīna; 400 g dāmu pirkstiņu cepumu; ½ l kafijas; 120 g Nutella®; Zeltītas pērlītes rotāšanai

Kava, sausainiai ir ... „Nutella" Kalėdoms

Jei nusprendėte gaminti tiramisą Kalėdoms, Jūs nusprendėte perimti itališkas tradicijas. Tikriname ingredientus ir tikimės tobulos kavos, kuri pagerins mūsų delikatesą. Tuo tarpu, „Nutella" kantriai laukia prisijungti su aiškia misija: suteikti „Tiramisu" kažką nepaprasto.

Lengvas

1 val. 45 min.

Miniatiūrinis tiramisas su „Nutella®“ | Nutella

INGREDIENTAI 8 porcijai

„Tiramisu" gaminimui:

600 g kremo
300 g grietinėlės
300 g mascarpone sūrio
75 g smulkaus cukraus
kelių lašų romo
400 g „damų pirštelių"
½ l kavos
120 g „Nutella"®
auksinių pabarstukų papuošimui

Kremo gaminimui:

500 g šviežio pieno
8 kiaušinių trynių
120 g smulkaus cukraus
35 g kukurūzų krakmolo
žiupsnelio druskos
1 vanilės ankšties

Atsisiųsti PDF

ŽINGSNIAI

PAGATAVOŠANA 1

Kremo gaminimas:

Įdėkite tuščią nerūdijančio plieno dubenį į šaldiklį (jį naudosime vėliau atvėsinti kremą).

Perskirkite vanilės ankštį išilgai su peiliu ir išskobkite sėklas.

Keptuvėje pakaitinkite pieną su vanilės sėklomis. Patraukite nuo ugnies kai pienas pradės virti keptuvės kraštuose.

Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinių trynius su cukrumi, krakmolu ir druska.
PAGATAVOŠANA 2

Supilkite karštą pieno mišinį į dubenį su kiaušinio tryniais, nuolat maišykite.
PAGATAVOŠANA 3

Kaitinkite mišinį vėl nuolat maišant, kol sutirštės (apie 2 min).

Patraukite nuo ugnies ir leiskite atvėsti, supilkite mišinį į nerūdijančio plieno indą laikytą šaldiklyje ir uždenkite maistine plėvele.

Leiskite atvėsti iki 4 arba 5 laipsnių (tai užtruks apie 30 minučių).
PAGATAVOŠANA 4

„Tiramisu" gaminimas:

Dubenyje plakite grietinėlę su mascarpone ir cukrumi (stenkitės ne plakti per stipriai).

Suteikite skonio su šlakeliu Romo.

Atsargiai sumaišykite paruoštą kremą su mascarpone ir grietinėlės mišiniu.
PAGATAVOŠANA 5

Sausainius įmerkite į kavą, bet tik kad jie sudrėktų, jokiu būdu nepermirktų.
PAGATAVOŠANA 6

Paimkite 8 stiklines ir kiekvienoje iš jų įdėkite šiek tiek kremo, po to sluoksnį sausainių ir vėl kremą.

Su konditerijos maišeliu, nupieškite Kalėdinę eglutę iš 15 g „Nutella"^® su auksiniais pabarstukais eglės viršuje.

Skanaus!