Ingredientai
Kremo „Nutella®“ lazdynų riešutai
Lazdynų riešutai visada buvo išskirtinis kremo „Nutella®“ ingredientas. Pokario metais kremo „Nutella®“ kūrėjui gimė puiki mintis sumaišyti lazdynų riešutus, auginamus Italijos Langės regione, su kakava, kurios tuo laikotarpiu trūko ir buvo sunku įsigyti.
Lazdynų riešutai: mūsų patirtis
Per daugiau kaip 50 metų sukaupėme solidų žinių bagažą apie lazdynų riešutų auginimą, kuris užtikrina nuolatinę aukštą kokybę ir riešutų šviežumą visoje mūsų tiekimo grandinėje. Sužinokite, iš kur tiekiami mūsų lazdynų riešutai, čia.
Auginame savo žinių bagažą
Pastaraisiais metais pradėjome investuoti ir į lazdynų riešutų apdorojimą – įsigijome pirmaujančias šios srities įmones. Tai mums leido įgyti naujų žinių ir toliau tobulinti šių gardžių lazdynų vaisių atrankos ir perdirbimo pajėgumus. Patys atliekame esminius procesus, garantuojančius kokybiškesnį skrudinimą ir nepaprastą riešutų skonį: tai rūšiavimas pagal skersmens dydį ir atranka.
Nuo lazdynų riešutų... iki kremo
„Nutella®“!
3 viską lemiantys žingsniai
1 ŽINGSNIS
PATIKRINIMAS
Lazdynų riešutai atkeliauja į mūsų gamyklas nesmulkinti, neapdoroti, išgliaudyti ir surūšiuoti. Čia prieš skrudindami dar patikriname, kad visi riešutai atitiktų griežtus mūsų kokybės ir saugumo standartus. Kasdien mūsų ekspertai tikrina riešutų skonį ir kvapą, kad šios savybės būtų tik pačios geriausios, o vartotojams būtų užtikrintas mėgstamas kremo „Nutella®“ skonis.
2 ŽINGSNIS
SKRUDINIMAS
Apie riešutus nusimanome daug. Savo gamyklose patys skrudiname ir smulkiname juos paskutinę minutę prieš pat gamybos procesą, nes taip išsaugome jų šviežumą ir aromatą. Mūsų skrudinimo meistrai reguliuoja skrudintuvo nustatymus atsižvelgdami į riešutų kilmės šalį, drėgmės kiekį ir dydį. Tuomet riešutai skrudinami partijomis pagar dydį, kad skrudinimas būtų tolygiausias.
3 ŽINGSNIS
PASTA
Šio proceso pabaigoje lazdynų riešutai virsta šilkine mase: tai kremo „Nutella®“ receptūros šerdis; ši masė per kelias valandas sumaišoma su kitais ingredientais, kad būtų išsaugotas gardžiausias lazdynų riešutų aromatas.
skonio tikrumas
Mūsų lazdynų riešutų tiekimo grandinė
„Ferrero“ ryžtingai siekia, kad jos perkamų lazdynų riešutų tiekimo grandinė būtų visiškai atsekama. Šiam tikslui įgyvendinti bendrovė nuosekliai dirba su savo tiekėjais, kad didintų atsekamumą, ir reikalauja iš visų partnerių didesnio skaidrumo.
