Gâteau de Savoie au Nutella®
Le moelleux par excellence
La douceur s'invite à votre table. Imaginez deux tranches moelleuses assemblées par du Nutella®. Il y a de quoi se lécher les babines... Faites honneur à ce classique de la pâtisserie, un dessert léger et tendre, idéal à partager en famille à Noël !
INGREDIÉNTS Pour 8 portions
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50 g de farine
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50 g de fécule de maïs
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4 œufs
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140 g de sucre en poudre
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30 g de sucre impalpable
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100 g de Nutella®
Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !
INSTRUCTIONS
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Préchauffez le four à 150°C et positionnez une grille à mi-hauteur.
Beurrez et farinez un moule rond de 22 cm de diamètre.
Tamisez ensemble la farine et la fécule de maïs.
Dans un saladier, fouettez les 4 jaunes d'œufs avec 40 g de sucre en poudre jusqu'à ce qu'ils deviennent très clairs et mousseux.
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Dans un autre saladier, battez les 4 blancs d'œufs en neige ferme, en ajoutant progressivement le reste de sucre en poudre.
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Incorporez délicatement la farine dans le mélange de jaunes d'œufs, suivi par la meringue.
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Versez la pâte dans le moule et faites cuire pendant 30-40 minutes (ou jusqu'à obtenir une belle coloration dorée).
Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir quelques instants. Puis, démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement.
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Coupez le gâteau en deux dans la hauteur pour obtenir 2 couches.
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Étalez le Nutella® au milieu et assemblez les deux couches.
Découpez une étoile dans une feuille de papier cartonné et utilisez-la comme un pochoir pour décorer le gâteau en saupoudrant du sucre impalpable sur le dessus.
