Bouchées déjeuner mélange du randonneur au Nutella®
INGRÉDIENTS pour 8 portions
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1 tasse (250 ml) de bananes écrasées
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1/3 tasse (75 ml) de compote de pommes non sucrée
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1/3 tasse (75 ml) de cassonade
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1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
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3/4 tasse (175 ml) de farine de blé entier
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1/2 tasse (125 ml) de gros flocons d'avoine
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1/2 c. à thé (2 ml) de bicarbonate de soude
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1/4 c. à thé (1 ml) de cannelle
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1 pincée de sel
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1/4 tasse (60 ml) de raisins secs
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1/4 tasse (60 ml) d'amandes naturelles hachées
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1/4 tasse (60 ml) de pacanes hachées
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3 c. à soupe (45 ml) de graines de citrouille
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1/3 tasse (75 ml) de Nutella®
Pour savourer cette délicieuse recette, il suffit de 1 cuillère à soupe de Nutella® par personne!
ÉTAPES
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Préchauffer le four à 350 ° F (180 ° C).
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Mélanger les bananes écrasées, la compote de pommes, la cassonade et la vanille.
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Fouetter ensemble la farine de blé entier, les flocons d'avoine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.
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Incorporer dans le mélange de banane jusqu'à bien combiné. Incorporer les raisins secs, les amandes, les pacanes et les graines de citrouille.
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Déposer la pâte à la cuiller sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé pour faire 16 bouchées. Cuire au four 10 à 12 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Laisser reposer sur une plaque de cuisson pendant 3 à 5 minutes.
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Avec la poignée d'une cuillère en bois, presser pour former une indentation dans chaque bouchées. (Sinon, laisser refroidir jusqu'à ce qu'il est possible d'utiliser un pouce pour faire une indentation). Laisser refroidir complètement sur une grille.
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Déposer environ 1 c. à thé (5 ml) de Nutella® dans le centre de chaque bouchée.
Astuce : Ajouter 1 c. à soupe (15 ml) de graines de lin à la pâte, si désiré.
