Muffins de tres sabores con Nutella®
INGREDIENTES PARA 12 MINI-MUFFINS / PARA 4 PORCIONES
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220g de azúcar
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4 huevos
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260g de harina
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60g de mantequilla
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60ml de aceite de girasol
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18g de maicena
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1 sobre de levadura en polvo
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4g de sal
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80g de puré de papa
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80g de puré de zanahoria
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Para decorar
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70g de avellanas picadas
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60g de Nutella® (15g/porción)
Para preparar esta deliciosa receta, ¡15g de Nutella® por persona es suficiente!
PROCEDIMIENTO
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STEP 1Para la masa: bate los huevos con el azúcar, añade la harina, la maicena, la levadura y la sal y, por último, el aceite y la mantequilla.
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STEP 2
Divide la masa en tres partes iguales: añade el puré de patata a la primera, el puré de zanahoria a la segunda y las avellanas a la última.
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STEP 3
Divide los tres montones de masa en moldes para mini muffins (20-25g) y hornea a 180°C (356°F) durante 15 minutos con el horno previamente caliente. Sirve los 3 muffins decorados con unos 5g de Nutella® cada uno y avellanas en trozos.
Tras los muffins se esconde un origen muy humilde. En la época victoriana, concretamente en Inglaterra, era el personal doméstico quien elaboraba y comía muffins. Ahora podemos disfrutar de estas mini muffins de tres sabores con Nutella® en muchos otros países.
