Zámecká bábovka zdobená pomazánkou Nutella®
SUROVINY na 16 porcí
-
180 g másla
-
280 g cukru
-
4 vejce
-
330 g polohrubé mouky
-
125 ml mléka
-
špetka soli
-
plátek másla a hrst hrubé mouky na vymazání a vysypání formy
-
lžíce holandského kakaa
-
240 g pomazánky Nutella® (15 g/porce)
-
čerstvé nebo lyofilizované maliny
K přípravě tohoto lahodného receptu stačí jen 15 g pomazánky Nutella® na jednu porci!
POSTUP
-
Máslo utřeme s 2/3 cukru do máslové pěny (přibližně 10 minut). Oddělíme žloutky od bílků.
-
Žloutky jeden po druhém zašleháme do máslové pěny. Prosejeme mouku a opatrně i s mlékem postupně přimícháme do směsi.
-
Z bílků, špetky soli a zbývajícího cukru vyšleháme tuhý sníh. Sníh opatrně přimícháme do směsi.
-
Oddělíme 1/3 těsta a prosejeme k němu kakaový prášek.
-
Do vymazané a vysypané bábovkové formy opatrně nalijeme jednu třetinu světlého těsta, potom kakaové těsto a opakujeme, dokud nevyužijeme obě těsta.
-
Bábovku vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 50 minut. Bábovku necháme zhruba dvě minuty odstát a potom ji vyklopíme.
-
Po vychladnutí bábovku ozdobíme pomazánkou Nutella® a malinami.
-
Dobrou chuť!
