![Lecitin a pole | Nutella](/cz/sites/nutella20_cz/files/styles/scale_width_1440/public/2020-07/nutella-lecithin-binding-ingredient.jpg?t=1717163424)
Suroviny
Nutella® lecitín
Lecitín funguje v nátierke Nutella® ako prírodný emulgátor, ktorý pomáha vyvažovať celú receptúru.
![Lecitin a rostliny | Nutella](/cz/sites/nutella20_cz/files/styles/scale_width_520/public/2020-05/lecithin-plants-farming-hand.png?t=1717163424)
Troška pre perfektnú zmes!
V priebehu výroby nátierky Nutella® pridávame malé množstvo lecitínu, ktorý zvyšuje jej jemnosť.
![Granule lecitinu a olej | Nutella](/cz/sites/nutella20_cz/files/styles/scale_width_520/public/2020-05/lecithin-granules-oil-bowl.png?t=1717163424)
Prírodný emulgátor
Lecitín sa z veľkej časti extrahuje zo sójových bôbov, ktoré pochádzajú najmä z Brazílie, Indie a Talianska. Alternatívne možno lecitín získavať aj zo slnečnicových semien.