Yule Log with Nutella®
Fa az asztalon
Sok rétegű, tökéletesen formált és Nutella-ízesítésű. Az egyszerű karácsonyi tortából igazi különlegesség lesz: hagyományos tortatekercs karácsonyi fatörzs formájában. Bizonyos kultúrákban a fatörzs a jó szerencse jelképe. Vágjunk, hát, bátran bele és osszuk meg családunkkal és barátainkkal!
Hozzávalók 15 adaghoz:
-
5 tojás
-
200 g mandulaliszt
-
200 g porcukor
-
8 tojásfehérje
-
70 g kristálycukor
-
130 g rétesliszt
-
70 g puha vaj
-
225 g NutellaNutella® (a külső töltelékhez és kivülre)
Lépések:
-
Lépések 1Szitáljuk át a lisztet, és olvasszuk meg a vajat.
Egy nagy tálban verjük fel az 5 tojást, a mandulalisztet és a kristálycukrot.
-
Lépések 2
Egy másik tálban a fokozatosan adagolt porcukorral felverjük a 8 tojásfehérjét.
Felváltva, kicsi adagokban hozzáadjuk a réteslisztet és a felvert tojásfehérjét az 1. tésztához.
Tegyük bele az olvasztott vajat, amit előzőleg elkevertünk egy kis tésztával.
-
Lépések 3
Osszuk ketté a keveréket és öntsük 2 sütőpapírral kibélelt tepsire.
Süssük 240°C-on körülbelül 6-8 percig.
Vegyük ki az egyes rétegeket a forró tepsiből úgy, hogy ne törjenek el.
Takarjuk le háztartási fóliával és tartsuk a hűtőben.
-
Lépések 4
A tortarétegeket tegyük egy-egy sütőpapírra.
Egy 3 mm-es hegyű nyomózsákot töltsünk meg Nutella®-val, nyomjunk egyforma Nutella® pöttyöket, majd kenjük szét őket.
-
Lépések 5
Hajtsuk fel a tésztalapot.
A külsejét is vonjuk be Nutella®-val.
Let it rest and cut off the 2 edges in order to see the various internal rolls.
A tekercseket ízlés szerint díszíthetjük.
