البندق الذي نستخدمه
تسعى فيريرو لتحقيق الاستدامة على طول سلسلة توريد البندق بما في ذلك تتبع هذا المكوّن.
يأتي البندق الذي نستخدمه بشكل رئيسي من تركيا وإيطاليا وشيلي والولايات المتحدة الأمريكية. تلتزم فيريرو بتحقيق إمكانية التتبع الكامل للبندق من مصادرها ضمن سلسة توريد البندق. تشير إمكانية التتبع في سلسلة البندق في فيريرو إلى القدرة على تتبع البندق إلى أصله ، إما مزرعة فردية أو "مجموعة مزارع". يمثل تحقيق هذا الالتزام تحديًا في بعض البلدان حيث تكون سلاسل التوريد أكبر وأكثر تعقيدًا. في بلدان أخرى ، تم الوصول إلى مستويات أعلى من التتبع. في تشيلي والولايات المتحدة ، على سبيل المثال ، حققت فيريرو إمكانية التتبع الكامل.نشرت فيريرو وثيقة خاصة بالبندق تم تطويرها بالتعاون مع مؤسسة Earthworm.
يحدد ميثاق فيريرو للبندق متطلبات والتزامات فيريرو فيما يتعلق بالتوريد المسؤول للبندق. يستند الميثاق إلى أولويات فيريرو المختارة في ثلاثة مجالات: حقوق الإنسان والممارسات الاجتماعية ، وحماية البيئة والاستدامة وشفافية الموردين ، وذلك في إطار سعي الشركة لتكون دافعاً قوياً خلف صناعة البندق التي تسهم في خلق قيمة للجميع. والشيء الأساسي الذي سيسهم في تمكين تنفيذ ميثاق برنامج الاستدامة في فريرو، هو قيم فريرو Farming (FFV) للبندق ، بالإضافة إلى الشراكات والتعاون مع الموردين والشركاء الموثوق بهم والجهات الفاعلة الأخرى في هذه السلسلة.
ضمان الجودة والانتعاش
يأتي البندق المستخدم في ®Nutella من بساتين البندق، والتي تنمو بشكل أساسي في مناخات البحر الأبيض المتوسط. يأتي البندق الذي نستخدمه من أجزاء مختلفة من العالم ، وبشكل رئيسي من تركيا وإيطاليا وشيلي والولايات المتحدة الأمريكية. منطقة البحر الأسود في تركيا هي أكبر منتج للبندق في العالم ، ونتيجة لذلك نصدر الجزء الرئيسي من البندق. تعود خبرة فيريرو وتقاليدها مع هذه الفاكهة إلى جذورها في إيطاليا ، حيث يمكن أيضًا العثور على الإمداد في مدينة بيدمونت - حيث تأسست فيريرو - وكذلك في مدينتي لاتسيو وكامبانيا. يبدأ الحصاد عادة بين بداية أغسطس ونهاية سبتمبر.
لضمان توفّر البندق الطازج ذات الجودة العالية، نقوم بالزراعة في بلدان مختلفة من النصف الجنوبي للكرة الأرضيّة، مما يمثل محصولًا إضافيًا من فبراير إلى مارس. كجزء من هذا النهج ، أنشأت فريرو مزارع البندق (Agrifarms) في شيلي والأرجنتين وجنوب أفريقيا وأسترالي ، بالإضافة إلى جورجيا وصربيا. من خلال هذه المزارع الزراعي ، تعمل فيريرو على تطوير نموذج أعمال مستدام بالتعاون مع المزارعين المحليين ، وتعمل على تعزيز الممارسات الزراعية الجيدة (المشاتل ، التدريب ، تقديم المساعدة الزراعية ، إلخ). اكتشف المزيد من خلال الإطلاع على أحدث تقرير عن الاستدامة من فريرو هنا .
استدامة مصادر البندق
تهدف فيريرو في نهج الاستدامة الدي تتبعه إلى تحسين ظروف مجتمعات انتاج البندق التي تعمل معها.
يعمل برنامج Ferrero Farming Values (FFV) للبندق في تركيا منذ عام 2012. ضمن هذا البرنامج ، طورت فريرو معيار إنتاج البندق بالتعاون مع SCS (أنظمة الشهادات العلمية) Global Services ، وهي شهادة عالمية رائدة تقدم خدمات الاستدامة.من خلال برنامج (FFV) ، تعمل فيريرو مع المزارعين ومعظمهم من أصحاب المزارع الصغيرة ، لتمكينهم من معرفة الممارسات الزراعية والاجتماعية الجيدة. كل عام ، تقوم SCS Global Services ، جنبًا إلى جنب مع شركات التدقيق المحلية ، بإجراء عمليات تدقيق محددة للمزارعين الذين يتم اختيارهم عشوائيًا.
خلال موسم الزراعة لعام 2019 ، زارت فرقنا أكثر من 400 بستان يوميًا ووصلت إلى 21،211 مزارعًا. البساتين المشاركة زادت محاصيلها بمعدل 40-45٪ مقارنة بالبساتين الأخرى في نفس المناطق.
تعاونت فريرو أيضًا مع (GIZ (Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit Gmb لتطوير نظام مراقبة وتقييم من أجل تقييم التقدم الذي تم تحقيقه وتأثير الأنشطة والتدخلات الاجتماعية على أرض الواقع والإبلاغ عنها. يعكس هذا النظام البيانات التي تم جمعها من مختلف المساهمين بما في ذلك المزارعين والعمال وسماسرة العمل وقادة الرأي في المجتمع.
أحد البلدان التي يُزرع فيها البندق الذي يستوفي معايير الجودة العالية لدينا يأتي من إيطاليا، وتاريخيًا يعود ذلك إلى مناطق بيدمونت ولازيو وكامبانيا، وبالتالي رعاية التنمية المستدامة لسلسلة البندق والمحافظة عليها في هذهالمناطق هو المفتاح. كجزء من خطة المصادر المسؤولة، تعاونت فيريرو مع المزوّد العالمي DNV GL منذ عام 2015. تساعد هذه الشراكة فيريرو على تطوير إجراءات ملموسة على الأرض مع كل من المزارعين والجمعيات، بما في ذلك التدريب والمساعدة الميدانية.
تم إنشاء مزرعة فيريرو الزراعية الأولى ، Agrichile ، في عام 1991 في تشيلي، التي تتمتع بمناخمناسب لزراعة البندق. نتج عن نشاط Agrichile لأكثر من 25 عامًا ، والتي تجمع بين خبرة المهندسين الزراعيين لدينا والمهارات العالية للمزارعين التشيليين، إنشاء سلسلة بندق قيمة كاملة. تم اعتماد عمليات الإنتاج الخاصة بشركة فيريرو في تشيلي في عام 2019 وفقًا لمعايير الزراعة المستدامة من قبل SCS Global Services، وهو برنامج شهادات معتمد. يضمن أن يكون البندق يلبي العديد من المعايير البيئية، وأن عمال المزارع والمجتمعات الزراعية محميون ومشاركون، وأن المزرعة مرنة اقتصاديًا.
نقوم أيضًا بتوريد البندق من ولاية أوريغون في الولايات المتحدة الأمريكية. تتمتع ولاية أوريغون بتقليد طويل وراسخ (تم زرع أول شجرة بندق في سكوتسبرج عام 1858) ولديها خبرة في زراعة البندق. تحقق زراعة البندق في ولاية أوريغون أعلى مستويات التتبع وتتركز في وادي ويلاميت في الجزء الشمالي الغربي من الولاية بالقرب من المحيط الهادئ. المناخ المحيطي في هذه المنطقة مواتٍ لزراعة البندق ويسمح بزراعة البندق عالي الجودة من أصناف أمريكا الشمالية.
توحيد الجهود مع المساهمين الرئيسيين
في فيريرو ، نأخذ الممارسات الأخلاقية، بما في ذلك ممارسات التوظيف ضمن سلسلة انتاج البندق، على محمل الجد تشارك فيريرو بشكل فاعل في شراكة موسعة بين القطاعين العام والخاص مع CAOBISCO (الرابطة الأوروبية للشوكولاتة والبسكويت والحلويات) ومنظمة العمل الدولية (منظمة العمل الدولية) في تركيا ، من خلال مشروع يهدف إلى المساهمة في القضاء على عمالة لأطفال لا سيما أحد أسوأ أشكالها المتمثل بالعمل في الزراعة الموسمية في حصاد البندق. تشارك فيريرو أيضًا مع مؤسسة Earthworm، وهي منظمة غير ربحية تركز على التطوير الإيجابي لسلاسل القيّمة ضمن برنامجها للتزوّد المسؤول بالبندق.
