Nutella®-churros
Deilige churros med Nutella® – perfekt oppskrift på snacks
INGREDIENSER til 10-12 porsjoner
-
150 g hvetemel
-
125 ml helmelk
-
125 ml mineralvann
-
En klype salt
-
1 eggehvite
-
Mild olivenolje til steking
-
15 g Nutella® per person og porsjon
For å lage denne deilige oppskriften, er 15g Nutella® per person akkurat passe!
FORBEREDELSER
-
Sikt melet med en melsikt.
-
Tilsett vann, melk og en klype salt i en kjele, og kok opp på middels varme.
-
Tilsett melet i vannet og melken, og rør forsiktig og konstant i 2 minutter på middels varme.
-
Ta kasserollen av varmen.
-
Hell røren over i en bolle. Tilsett den piskede eggehviten og rør den inn med en slikkepott eller hendene til den er godt blandet.
-
La røren hvile i 10 minutter.
-
Hvis du ikke har et churros-jern, kan du ha deigen i en sprøytepose med stjernetyll.
-
Varm opp rikelig med olje i en gryte til 180 °C. Denne skal brukes til å steke churrosene.
-
Når oljen har nådd 180 °C, legger du i churrosene litt etter litt. De skal alltid være dekket av olje. Stekes i 3 minutter eller til de er gyllenbrune.
-
Ta dem ut og legg dem på kjøkkenpapir.
-
Pynt med Nutella®.
