Cheesecake med Nutella®
Den godaste cheesecaken någonsin, för storhelgens ljuvligaste fester!
En festlig kaka i tre lager som inte går att motstå!
Ingredienser
-
200 g spekulatius (eller pepparkakor)
-
150 g franska smörkakor (eller digestivekex)
-
80 g smör i små bitar
-
1 msk råsocker
-
600 g naturell färskost
-
250 g kvarg (med 20 % fetthalt)
-
250 g crème fraîche
-
180 g råsocker
-
2 vaniljstänger
Gör såhär
-
STEP 1Krossa kakorna tills de är fina smulor.
Tillsätt smörbitarna och en matsked socker.
Blanda.
Smörj botten av en rund 24 cm bakform med löstagbar botten.
Häll i blandningen och platta till.
Grädda i 10 minuter på 200 °C. -
STEP 2
Blanda färskost, kvarg och crème fraîche i en bunke.
Tillsätt sockret.
Tillsätt äggen.
Rör i fröna från vaniljstängerna.
Blanda smeten i en minut. -
STEP 3
Häll i krämfyllningen över kakbotten.
Grädda i 1 timme och 20 minuter på 135 °C. Låt ugnsluckan vara stängd under hela gräddningstiden. -
STEP 4
Bred Nutella ovanpå din cheesecake.
