Julrecept

Cheesecake med Nutella^®

Name: Cheesecake med Nutella®
Total time: 230 min
Ingredients: 200 g Speculaas-kager; 150 g bretonske smørkager (eller grahamskiks); 80 g smør skåret i små stykker; 1 spsk. brun farin

Den godaste cheesecaken någonsin, för storhelgens ljuvligaste fester!
En festlig kaka i tre lager som inte går att motstå!

Lätt

3 h 50 Min

Ingredienser

För botten:

200 g spekulatius (eller pepparkakor)
150 g franska smörkakor (eller digestivekex)
80 g smör i små bitar
1 msk råsocker

För krämen:

600 g naturell färskost
250 g kvarg (med 20 % fetthalt)
250 g crème fraîche
180 g råsocker
2 vaniljstänger

Ladda ner recept

Gör såhär

STEP 1

Krossa kakorna tills de är fina smulor.
Tillsätt smörbitarna och en matsked socker.
Blanda.
Smörj botten av en rund 24 cm bakform med löstagbar botten.
Häll i blandningen och platta till.
Grädda i 10 minuter på 200 °C.
STEP 2

Blanda färskost, kvarg och crème fraîche i en bunke.
Tillsätt sockret.
Tillsätt äggen.
Rör i fröna från vaniljstängerna.
Blanda smeten i en minut.
STEP 3

Häll i krämfyllningen över kakbotten.
Grädda i 1 timme och 20 minuter på 135 °C. Låt ugnsluckan vara stängd under hela gräddningstiden.
STEP 4

Bred Nutella ovanpå din cheesecake.