Focaccia with Nutella®
Ziemassvētki ir pildīti ar pārsteigumiem
Ziema aiz loga, bet jūsu virtuvē — silta un smaržīga maize. Vai tomēr kaut kā pietrūkst? Neraizējieties, jums ir Nutella®. Pārgrieziet fokačas un apziediet tās. Izklausās garšīgi, vai ne? Itāliešu tradicionālā sāļā maize pārvērsta par saldu, pildītu versiju!
SASTĀVDAĻAS 8 porcijām
-
150 g Nutella®
-
12 g svaiga rauga
-
12 g smalkā cukura
-
260 ml ūdens
-
70 g nerafinētas augstākā labuma olīveļļas
-
12 g sāls
-
Mazliet nerafinētas augstākā labuma olīveļļas
-
Pūdercukurs
PAGATAVOŠANA
-
Fokačas ar Nutella® Soļi 1Bļodā iemaisa olīveļļu, siltu ūdeni, svaigu raugu un cukuru.
Atstāj dažas minūtes nostāvēties.
-
Fokačas ar Nutella® Soļi 2
Uz koka virtuves dēlīša uzber miltus un vidū izveido bedrīti.
Lej šķidrumu, līdz milti to uzsūc, un pievieno sāli.
-
Fokačas ar Nutella® Soļi 3
Samīca mīklu un liek bļodā, ko pārklāj ar pārtikas plēvi.
Atstāj mīklu divas stundas uzrūgt istabas temperatūrā.
-
Fokačas ar Nutella® Soļi 4
Mīklu sadala desmit porcijās pa 80 g, lai veidotu nelielas fokačas.
Saliek tās uz plātes.
Vēlreiz apklāj un atstāj nostāvēties 30 minūtes.
-
Fokačas ar Nutella® Soļi 5
Cepeškrāsni sasilda līdz 200 °C temperatūrai.
Tieši pirms cepšanas fokačas apziež ar ūdens, eļļas un šķipsniņas cukura maisījumu un beigās iespiež mīklā visu pirkstu galus, lai izveidotu iedobumus.
Liek cepeškrāsnī uz 20–25 minūtēm, līdz tās kļūst zeltainas.
-
Fokačas ar Nutella® Soļi 6
Fokačas pārgriež uz pusēm un pa vidu ieziež 15 g Nutella®.
