Nutella®
letsitiin
Nutella®-s sisalduv letsitiin on looduslik emulgaator, mis aitab meie retsepti tasakaalustada.
Natuke täiusliku segu jaoks!
Nutella® valmistamise ajal lisame väikese koguse letsitiini, mis muudab kreemi siidisemaks.
Looduslik emulgaator
Suurem osa meie letsitiinist ekstraheeritakse sojaubadest, mis pärinevad peamiselt Brasiiliast, Indiast ja Itaaliast. Alternatiivina võib meie letsitiin pärineda päevalilledest.