Nutella® gluteenivaba Apelsinikook jõuludeks
KOOSTISAINED 10 PORTSJONIT
-
4 apelsini
-
110 g apelsinimahla
-
60 g päevalilleõli
-
110 g gluteenivaba jahu
-
8 muna
-
1/2 tl küpsetuspulbrit
-
1/3 tl peensoola
-
150 g suhkrut
-
1 spl Nutella®t portsjoni kohta
KUIDAS VALMISTADA GLUTEENIVABA APELSINIKOOKI JÕULUDEKS
-
Kuumuta ahi 150°C-ni. Eralda seitse muna kahte kaussi, jättes üks muna kõrvale. Vahusta ühes kausis munavalged tugevaks vahuks, seejärel lisa küpsetuspulber, sool ja suhkur. Vahusta uuesti, kuni saad tugeva vahu, seejärel aseta see külmkappi, et konsistents püsiks.
-
Lisa munakollaste kaussi üks terve muna. Riivi apelsinikoor, lisa kaussi, seejärel lisa mahl ja õli. Vahusta ühtlaseks. Sõelu sisse jahu ja vahusta uuesti.
-
Võta munavalgesegu külmkapist välja ja lisa vähehaaval munakollasesegule. Sega õrnalt spaatliga.
-
Vala segu koogivormi ja küpseta 1 tund ja 50 minutit. Aseta ahju veega täidetud kuumakindel anum küpsetamise ajaks.
-
Kui kook on küpsenud ja maha jahtunud, lõika see ristipidi kaheks ja määri alumisele poolele Nutella®t.
-
Aseta koogile teine kiht ja kaunista pealt Nutella®ga. Lisa maitse andmiseks mõned värsked apelsinitükid. Naudi!
