Nutella^® Ziemassvētku bezglutēna apelsīnu kūka

KĀ PAGATAVOT ZIEMASSVĒTKU BEZGLUTĒNA APELSĪNU KŪKU

1. 

   Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150°C. Atdala septiņu olu baltumus no dzeltenumiem divās bļodiņās, atstājot vienu olu malā. Vienā bļodā saputo olu baltumus līdz stingrai konsistencei, tad pievieno cepamo pulveri, sāli un cukuru. Vēlreiz puto līdz stingrai konsistencei. Pēc tam ievieto to ledusskapī, lai atpūtinātu un saglabātu stingru tekstūru.

2. 

   Pievieno veselo olu bļodā, kurā ir olu dzeltenumi. Sarīvē apelsīna miziņu, pievieno bļodā, tad pievieno sulu un eļļu. Saputo līdz gludai tekstūrai. Iesijā miltus un vēlreiz sakuļ.

3. 

   Izņem olu baltumu maisījumu no ledusskapja un pakāpeniski pievieno to dzeltenumu maisījumam. Viegli iecilā to ar lāpstiņu.

4. 

   Masu lej kūkas formā un cep 1 stundu un 50 minūtes. Cepšanas laikā cepeškrāsnī ievieto karstumizturīgu trauku, kas piepildīts ar ūdeni.

5. 

   Kad kūka ir izcepta un atdzisusi, pārgriež kūku uz pusēm un uzklāj Nutella^® uz apakšējās daļas.

6. 

   Uzliek virskārtu un kūkas augšdaļu dekorē ar Nutella^®. Pievieno dažus svaiga apelsīna gabaliņus, lai iegūtu papildu garšu. Izbaudi!