Cheesecake au Nutella®
On vous présente le meilleur cheesecake de tous les temps pour des fêtes encore plus délicieuses.
Le Nutella® rencontre de nouveaux ingrédients : des spéculoos et des galettes bretonnes. Un gâteau de fête en trois couches : comment pouvez-vous résister ?
INGRÉDIENTS pour 9 portions
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200g de spéculoos
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150g de galettes bretonnes (Graham Crackers)
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80g de beurre coupé en petits morceaux
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1 cuillère à soupe de sucre roux
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600g de cream cheese
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250g de fromage blanc à 20% de matière grasse
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250g de crème fraîche épaisse
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180g de sucre roux
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2 gousses de vanille
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4 gros œufs
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Nutella
ÉTAPES
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Préchauffez le four à 200°C (th.7) en chaleur ventilée.
Briser les biscuits jusqu’à l’obtention d’une poudre
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et une cuillère de sucre
Mélanger le tout
Beurrer le fond d’un récipient
Verser la préparation dans un moule à fond amovible de 24cm de diamètre
Enfourner pendant 10min à 200°C
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Dans un récipient, ajouter la cream cheese, le fromage blanc, la crème fraîche puis le sucre
Casser les œufs entiers et incorporer les graines de gousses de vanille
Mélanger le tout pendant 1 minute
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Verser la crème sur les biscuits
Enfourner pendant 1h20 à 135°, sans ouvrir la porte du four pendant toute la cuisson
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Etaler du Nutella sur le dessus
