Fašiangová roláda s nátierkou Nutella®
Užite si fašiang s naším receptom na roládu s nátierkou Nutella®! Chutí ešte lepšie, keď si nasadíte masku.
INGREDIENCIE NA 15 PORCIÍ
-
325 g vajec (5 – 6 vajec veľkosti M)
-
200 g mandľovej múky
-
200 g múčkového cukru
-
260 g bielkov (z cca 8 vajec)
-
70 g krupicového cukru
-
130 g hladkej múky 00
-
70 g masla
-
Náplň:
-
225 g nátierky Nutella® (15 g/porcia)
-
Na dekoráciu:
-
Farebný cukrový posyp
-
Farebné cukrové vločky
-
Poťahová hmota
Na prípravu tohto lahodného receptu stačí len 15 g nátierky Nutella® na jednu porciu!
POSTUP
-
STEP 1Vyšľahajte dohromady celé vajcia, mandľovú múku a krupicový cukor. Osobitne šľahajte bielky, postupne do nich pridávajte múčkový cukor. Preosejte múku a nechajte rozpustiť maslo. K prvej zmesi pomaly striedavo pridávajte preosiatu múku a tuhý sneh z bielkov. Nakoniec pridajte rozpustené maslo zmiešané s trochou cesta. Cesto rozdeľte na polovicu, dajte na plech vyložený papierom na pečenie a každú časť pečte pri 240 °C približne 6 – 8 minút. Po upečení vyberte cesto z plechu a dávajte pozor, aby sa nerozlomilo. Zakryte ho potravinárskou fóliou a dajte do chladničky.
-
STEP 2
Upečené vychladnuté cesto položte na utierku. Použite zdobiace vrecúško s koncovkou s otvorom 3 mm a naplňte ho nátierkou Nutella®. Na korpus v pravidelných prúžkoch nastriekajte nátierku. Cesto napokon zrolujte.
-
STEP 3
Na vonkajšiu stranu rolády naneste pomocou zdobiaceho vrecúška nátierku Nutella®. Roládu nechajte vychladnúť v chladničke, potom odkrojte oba konce, aby ste videli špirálu vo vnútri. Povrch ozdobte podľa vlastnej fantázie: vytvorte nápadité vzory pomocou farebného cukrového posypu či vločiek, prípadne použite poťahovú hmotu.
