Crêpes con arándanos y queso mascarpone
INGREDIENTES
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1 y 1/2 tazas de harina de trigo
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2 huevos
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1 taza de leche
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1 taza de agua con gas
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Una pizca de sal
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Arándanos (la cantidad que se quiera)
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Queso mascarpone (1 cucharada por crêpe)
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Nutella® (15 g por porción)
En esta deliciosa receta, 15 g de Nutella® por persona son suficientes para disfrutar de todo su sabor.
ELABORACIÓN
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Vierte la harina en un recipiente alto, añádele la leche, el agua con gas, los huevos y una pizca de sal. Mezcla durante un minuto hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados a la masa.
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Fríe las crêpes por ambos lados en una sartén bien seca y antiadherente.
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Extiende el queso mascarpone sobre cada crêpe. Enrolla las crêpes juntando primero los bordes opuestos y, a continuación, enrolla el rectángulo resultante. Con la ayuda de una manga pastelera, decora las crêpes con un poco de Nutella®. Decora con los arándanos.
