Tortitas con fresas y queso mascarpone
INGREDIENTES
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2 tazas de harina de trigo
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2 huevos
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1 y 1/2 tazas de leche
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3 cucharaditas de levadura
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3 cucharadas de azúcar
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Una pizca de sal
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Fresas (la cantidad que se quiera)
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Queso mascarpone (1 cucharada por pancake)
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Nutella® (15 g por porción)
En esta deliciosa receta, 15 g de Nutella® por persona son suficientes para disfrutar de todo su sabor.
ELABORACIÓN
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Bate los huevos, añádeles la leche y mezcla con una batidora de cocina. A continuación agrega la harina tamizada, la levadura, el azúcar y la sal. Mezcla con un batidor hasta obtener una masa homogénea.
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Echa un poco de masa en una sartén bien seca y antiadherente y fríe por ambos lados hasta que estén doradas.
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Extiende un poco de Nutella® en la primera tortita; coloca otra encima y añádele un poco de queso; repite alternativamente. Ve disponiendo las tortitas una encima de la otra. Decora la parte superior con hojas de menta y las fresas cortadas en cuartos.
