Bol de mini-pancakes à l’avoine, aux fruits et au Nutella®
INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES
-
80 g de flocons d’avoine à cuisson rapide (3/4 d’une tasse)
-
1 petit œuf de 50 g
-
60 ml de lait
-
3 g de cuillère à café de levure chimique
-
2,5 ml de cuillère à café d’extrait de vanille
-
2 g de sel
-
5 ml d’huile de tournesol
-
100 g de raisins verts et rouges (ou mélange de fruits rouges)
-
30 g de Nutella®
Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !
PRÉPARATION
-
Dans un petit mixeur, ajouter l’avoine, l’œuf, le lait, la levure chimique, la vanille et le sel.
-
Mixer jusqu’à obtenir une texture épaisse et onctueuse.
-
Transférer la pâte dans une poche à douille et la laisser reposer pendant 10 minutes.
-
Entre-temps, couper les grains de raisin en quatre et réserver.
-
Graisser avec l’huile le fond d’une poêle antiadhésive et faire chauffer sur feu moyen.
-
Avec des ciseaux, couper l’extrême pointe de la poche à douilles et former délicatement des mini-pancakes sur la poêle chaude.
-
Attendre quelques secondes et secouer la poêle. Si les mini-pancakes se détachent, les retourner pour cuire l’autre côté.
-
Continuer à faire d’autres mini-pancakes en veillant à ne pas surcharger la poêle. Sinon, ils risquent de se coller les uns aux autres.
-
Répartir les pancakes dans deux bols. Ajouter les grains de raisin coupés et garnir de Nutella®.
-
Servir chaud.
related recipes