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Christmas recipe

Bûche de Noël au Nutella®

La bûche de Noël revisitée par Nutella®

Une garniture et un enrobage au Nutella®, pour revisiter un incontournable de vos fêtes de Noël.

Moyen
1 h 10 min
Christmas roll cake with Nutella ® | Nutella ®

INGRÉDIENTS pour 15 personnes

  • 5 œufs

  • 200 g de poudre d'amande

  • 200 g de sucre glace

  • 8 blancs d'œufs

  • 70 g de sucre en poudre

  • 130 g de farine

  • 70 g de beurre fondu

  • 225 g de Nutella®

ÉTAPES

  1. Christmas roll cake with Nutella ® 1 | Nutella ®

    Faites préchauffer le four à 240°C. Tamisez la farine et faites fondre le beurre. 

    Dans un grand saladier, battez les 5 œufs, la poudre d'amande et le sucre en poudre.

  2. Christmas roll cake with Nutella ® 2 | Nutella ®

    Dans un autre saladier, montez les 8 blancs d'œufs en neige en ajoutant le sucre glace petit à petit.

    Ajoutez la farine et les blancs d'œufs en neige au 1er mélange, petit à petit et en alternant l'un et l'autre.

    Mélangez le beurre fondu à un peu de pâte, puis ajoutez-le au précédent mélange. Mélanger le tout.

  3. Christmas roll cake with Nutella ® 3 | Nutella ®

    Répartissez et étalez la pâte sur 2 plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé.

    Faite cuire à 240°C pendant environ 6-8 minutes.

    Enlevez les génoises des plaques à pâtisserie chaudes en faisant attention de ne pas les casser.

    Couvrez-les de film plastique et placez-les au réfrigérateur.

  4. Christmas roll cake with Nutella ® 4 | Nutella ®

    Prenez chacune des deux génoises et mettez-les sur du papier sulfurisé.

    Remplissez une poche à douille munie d'une douille de 3 mm avec le Nutella®, faites des petits tas identiques de Nutella®, puis étalez-le.

  5. Christmas roll cake with Nutella ® 5 | Nutella ®

    Roulez chaque gâteau et recouvrez toute la surface de la bûche de Nutella®.

    Coupez les 2 extrémités pour découvrir l'intérieur de la bûche.

    Décorez la surface de la bûche comme vous le désirez.

Et voila!
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Bon à savoir

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Bon à savoir

Tout le cacao que nous achetons provient de fermes certifiées Rainforest Alliance.

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Bon à savoir

Euh, en préparant cette recette, avez-vous fini votre pot Nutella®? Vous pouvez le recycler!


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