أم علي

طريقة التحضير:

1. الخطوة الأولى

   يُحمّى الفرن إلى 180 درجة مئوية.

2. الخطوة الثالثة

   يُضاف السكر مع التحريك المستمر حتى يذوب بالكامل، ومن ثم يُترك على النار حتى يبدأ بالغليان.

3. خمس مراحل

   الحلبي، جوز الهند، الزبيب والسكر البودرة، ومن ثم تُخلط جيداً حتى تتجانس.

4. سبعة المرحلة

   تُخبز بالفرن المُحمّى مسبقاً لمدة 20 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبي.

5. الخطوة الثانية

   في قدر على نار متوسطة، يُسخّن الحليب والقشطة.

6. الخطوة الرابعة

   تُقطّع الكرواسان إلى قطع كبيرة وتوضع في وعاء كبير. يُضاف إليها اللوز، الفستق

7. الخطوة السادسة

   تُملأ أكواب صغيرة خاصة بالفرن بخليط الكرواسان، ومن ثم يُغمر بمزيج القشطة بالكامل.