Churros s pomazánkou Nutella®
SUROVINY na 10-12 porcí
-
150 g mouky
-
125 ml plnotučného mléka
-
125 ml vody
-
špetka soli
-
1 bílek
-
rostlinný olej
-
15 g pomazánky Nutella® na osobu a porci
K přípravě tohoto lahodného receptu stačí jen 15 g pomazánky Nutella® na jednu porci!
POSTUP
-
Mouku prosejeme přes síto.
-
Do hrnce dáme vodu, mléko a špetku soli a na mírném ohni přivedeme k varu.
-
Do vody a mléka přidáme mouku a na mírném ohni ji 2 minuty opatrně a za stálého míchání vaříme.
-
Odstavíme hrnec z plotny.
-
Těsto přelijeme do mísy. Přidáme rozšlehaný bílek a vmícháváme ho stěrkou nebo rukama, dokud se dobře nepromísí.
-
Necháme těsto 10 minut odpočívat.
-
Pokud nemáme přístroj na výrobu churros, vložíme těsto do cukrářského sáčku s hvězdicovou špičkou.
-
V hrnci rozehřejeme větší množství oleje na 180 °C. V něm budeme churros smažit.
-
Když má olej teplotu 180 °C, postupně přidáváme churros. Vždy by měly být do oleje ponořeny. Smažíme 3 minuty nebo dozlatohněda.
-
Sundáme z ohně a odložíme na kuchyňský papír.
-
Ozdobíme je pomazánkou Nutella®.
