Koulouri zo Solúnu s nátierkou Nutella®
INGREDIENCIE na 15 okrúhlych žemličiek – servíruje sa zhruba ½ žemličky na osobu
-
400 ml vody
-
15 g soli
-
40 g cukru
-
8 g sušeného droždia
-
720 g hladkej múky
-
30 g olivového oleja
-
200 ml vody + 1 lyžička medu
-
200 g sezamu
-
15 g nátierky Nutella® na porciu
Na prípravu tohto lahodného receptu stačí len 15 g nátierky Nutella® na jednu porciu!
POSTUP
-
Do misy nalejeme 400 ml teplej vody, 40g cukru a 8 g sušeného droždia a veľmi dobre premiešame, aby sa droždie rozpustilo. Necháme 10 minút stáť, kým nevzíde kvások.
-
Pridáme 30 g olivového oleja, 1,5 lyžičky soli a postupne aj 720 g hladkej múky.
-
Veľmi dobre hnetieme, kým nevznikne poddajné cesto.
-
Misu zakryjeme priehľadnou fóliou.
-
Cesto necháme odpočívať na teplom mieste hodinu, prípadne dlhšie, kým nezdvojnásobí svoj objem.
-
Na každú žemličku odmeriame 100 g cesta.
-
Do misy nalejeme 200 ml vody spolu s 1 lyžičkou medu a premiešame, aby sa med dobre rozpustil.
-
Každú žemličku namočíme do vody s medom a potom do veľkého množstva sezamových semienok.
-
Plech vyložíme papierom na pečenie a žemličky naň rozložíme.
-
Pečieme v dobre predhriatej rúre pri 190 °C so zapnutou ventiláciou 20 minút.
-
Vychladenú žemličku rozkrojíme napoly a každú polovicu natrieme 15 g nátierky Nutella®.
