Mliečny chlieb s nátierkou Nutella® pain au lait
INGREDIENCIE na 6 porcií
-
500 g múky
-
250 ml mlieka
-
50 g cukru a 50 g masla (izbovej teploty)
-
10 g soli
-
balenie sušeného droždia (cca 7 g)
-
vajce na potretie
-
90 g nátierky Nutella®
Na prípravu tohto lahodného receptu stačí len 15 g nátierky Nutella® na jednu porciu!
POSTUP
-
V malej miske zmiešame droždie s trochou teplého mlieka (časť z oných 250 ml) a necháme asi 10 minút stáť, kým nevzíde kvások.
-
Do veľkej misy pridáme múku, cukor a soľ. Dobre premiešame.
-
Potom urobíme uprostred múky jamku a pridáme zmes droždia, zvyšné teplé mlieko a maslo. Miešame, kým nezískame hladké cesto.
-
Na pomúčenej pracovnej ploche hnetieme cesto asi 10 minút, kým nebude hladké a pružné.
-
Cesto vložíme do jemne naolejovanej misy, prikryjeme čistou utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť asi 1 hodinu alebo kým nezdvojnásobí svoj objem.
-
Len čo cesto vykysne, zľahka ho prepracujeme, kým nebude mastné.
-
Rozdelíme ho na šesť rovnakých dielov. Z každého dielu vytvarujeme oválny alebo okrúhly bochník. Položíme ich na plech vyložený papierom na pečenie.
-
Bochníky prikryjeme utierkou a necháme znovu kysnúť asi 30 minút. Predhrejeme rúru na 180 °C.
-
Rozšľaháme vajce a potrieme ním bochníky, aby získali krásnu zlatistú farbu.
-
Vložíme ich do rúry a pečieme 15 až 20 minút alebo do zlatohneda.
-
Po upečení necháme vychladnúť na mriežke.
-
Rozpolíme ich a každý mliečny chlieb natrieme 15 g nátierky Nutella®.
